Café Necocya - Proceso Lavado | ₡4500
Molido | En grano | 250g
$11.99
Café 100% arábica originario de Tarrazú, cultivado, tostado y empacado en esta reconocida región cafetalera de Costa Rica.
Producido en la finca La Cholita, a 1300 metros sobre el nivel del mar, con un tueste medio que busca un equilibrio entre aroma, cuerpo y suavidad en taza.
El proceso Lavado consiste en retirar la pulpa de la cereza de café poco después de la cosecha, fermentar el grano para desprender el mucílago y luego lavarlo con agua antes del secado. Este método resalta una taza más limpia, brillante y balanceada.
En Necocya, el proceso lavado ofrece notas más claras, acidez elegante y aromas definidos, ideal para quienes buscan un café fresco, refinado y de gran pureza en taza.
Métodos recomendados:
Cafetera eléctrica, chorreador o V60 y prensa francesa.
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