Café Necocya - Proceso Natural | ₡4500
Molido | En grano | 250g
$11.99
Café 100% arábica originario de Tarrazú, cultivado, tostado y empacado en esta reconocida región cafetalera de Costa Rica.
Producido en la finca La Cholita, a 1300 metros sobre el nivel del mar, con un tueste medio que busca un equilibrio entre aroma, cuerpo y suavidad en taza.
El proceso Natural consiste en secar la cereza completa del café con la fruta aún adherida al grano, generalmente al sol sobre camas africanas o patios controlados. Durante el secado, los azúcares y compuestos de la pulpa penetran el grano, aportando una taza más dulce, afrutada y con mayor cuerpo.
En Necocya, este proceso resalta notas intensas y una experiencia más compleja y aromática, ideal para quienes disfrutan cafés expresivos y con personalidad.
Métodos recomendados:
Cafetera eléctrica, chorreador o v60 y prensa francesa.
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